In startte Zuheir Saad Eddin met SHOUF.  Zuheir is geboren en opgegroeid in miljoenenstad Damascus.
Toen hij in 2014 vanuit Syrië naar Nederland kwam leerde hij in het asielzoekerscentrum koken volgens authentiek Syrisch recept.
Bij SHOUF wordt elke maaltijd bereid met zorg, liefde én de beste ingrediënten, want Zuheir gelooft dat goed eten mensen samenbrengt. SHOUF betekent ‘kijk’ in het Arabisch, in de Syrische keuken zijn namelijk niet alleen de smaken en geuren indrukwekkend, ook de kleuren! familiedagje.